| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 绿豆莲子薏米羹热量/卡路里530千卡 | |||

1、所用原料。

2、绿豆用冷水浸泡两至三个小时,也可以隔夜泡上。

3、泡好的绿豆用水洗净,倒入加好水的汤锅中。

4、莲子和薏米加入水,充分清洗干净。

5、清洗好的莲子和薏米跟绿豆一起加入锅中。

6、大火煮沸后,转中小火慢慢煮。

7、约半个小时后,绿豆煮开花了,这时加入冰糖。

8、继续煮约10分钟,至羹变浓稠即可关火。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益气、保护肾脏、厚肠胃等功效;可与百合、西瓜、马齿苋搭配;与棒子、狗肉、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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