| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡,相当于高台跳水263分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲫鱼去鱼鳞去内脏洗净控干水，香葱切碎，大葱切段，姜切片，豆腐切块备用。
2、炒锅加少许食用油大火加热，放入姜片和大葱段爆香，放入鲫鱼煎至两面微焦。
3、加入事先烧开的清水，撇去白沫。加盖中火熬35分钟。
4、35分钟后开盖加入豆腐，大火煮5分钟。
5、调入盐和鸡精，关火，撒上葱花即可。
6、奶白色的鲫鱼豆腐汤就熬好了，鲜甜无比！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、活血通络、增强体抗力等功效；可与薄荷、蘑菇、红豆搭配；与猪大排、芥菜、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、预防高血压、下气消痰等功效；可与西红柿、紫菜、三文鱼搭配；与小葱、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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