| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 丝瓜皮蛋粥热量/卡路里540千卡 | |||

1、丝瓜和皮蛋切小块;

2、米饭洗净,倒入滚水中小火慢熬;

3、加入皮蛋块小火慢熬;

4、加入丝瓜块小火慢熬,起锅前加入盐。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、通经、解暑除烦等功效;可与鸭肉、毛豆、猪肉搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有润喉、凉肠、清热消炎等功效;与红糖、黄鳝、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、消除疲劳、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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