缤纷酸辣鸡蛋的热量和减肥功效

1、酸豆角、姜蒜洗净，控干水分。

2、尖椒、彩椒、鸡蛋、葱洗净，控干水分。

3、各种辣椒都切成小丁。

4、酸豆角切小段，葱姜蒜切末。

5、鸡蛋打散。

6、炒锅入油，烧热，将鸡蛋炒成泡蛋，用碗盛出，锅内留少量油。

7、姜蒜入油锅爆香。

8、加入辣椒丁，翻炒片刻。

9、再加入煎好的鸡蛋翻炒，依据自己的口味放少许盐。

10、最后加入酸豆角爆炒片刻。

11、出锅，撒上葱花。