| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 594千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 46千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 蔓越莓牛奶吐司热量/卡路里640千卡 | |||
1、称量好所有材料,先将牛奶倒入面包桶,然后依次放入除黄油外的其他原材料,蔓越莓用朗姆酒泡着。面包桶放入面包机,启动和面程序,十五分钟。
2、将蔓越莓放入果料盒,面包桶中投入黄油,重新启动“甜面包”程序,选择中烧色――500g――果料,启动。揉面结束前五分钟面包机会自动撒果料。

3、可能水加得比较急,和面结束后,检视面团还有点湿粘,看着面团很软,我玩面团的瘾又犯了,按暂停,把面团拿出来,手揉几分钟,检视面团光滑出膜。(这是手贱吗)

4、继续放回面包桶,继续预发酵。到面包机排气后,拿出来整了一下型,放回继续最后发酵,之后就等着面包出炉。

5、程序结束后打开盖子,看着面包表面膨胀不错,该是揉面揉得好呀,也庆幸自己手贱一下。

6、面包立刻拿出来,放凉后切片。

7、倒出来的时候,面上压着网架,一下子圆顶就压皱了,也太娇软了????

8、凉后切片,组织还是很细腻的,这方子是我的基本款哦。(注,还是有些小空洞,是因为蔓越莓可能还没泡软,没有吸足水分,烘烤过程中,就会吸收面团的水分,出现空洞)

9、搭配一杯绿茶或者咖啡,就能美餐一顿。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效;可与干贝、桂圆肉、海虾搭配;与地瓜、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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