| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜花 | 克 | 23千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 南瓜花蛋汤热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于哑铃41分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材。
2、给花茎撕去年外层的须。
3、花外层的小叶去掉。
4、加点盐，泡一泡，再用清水清净。
5、鸡蛋滴点米醋打匀。
6、切好姜葱。
7、锅里入少许油，炒香姜和葱。
8、加水烧开。
9、加入南瓜花。
10、煮开后，淋入鸡蛋液。
11、再次烧开，加入精盐调味。
12、装碗。
南瓜花的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与黄豆、紫菜、肥牛搭配；与兔肉、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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