辣炒花蛤的热量和减肥功效

1、将花蛤在海水或淡盐水中泡至泥沙吐净。

2、将葱切段，姜切丝，香菜切段，辣椒切丝。

3、将锅烧热，调中火，花蛤洗净沥干水分放入锅中翻炒。

4、当花蛤稍稍张开壳时取另一口锅倒入少量油烧至六成热。（只是取相机拍照的工夫，我图中的花蛤开口已经太大了）

5、油锅内放入葱姜爆香。

6、将花蛤用漏勺捞出放入油锅中翻炒。（这时花蛤吐出的汤汁就全部留在第一口锅中了）

7、加入生抽和干辣椒继续翻炒。

8、花蛤炒好后加入香菜略翻炒一下出锅。