家常小炒肉的热量和减肥功效

1、原料准备好；

2、五花肉冷水入锅，放入一半花椒、料酒和姜片去腥增香；

3、香菜和大蒜剁碎，姜一半切丝，一半切片；

4、取一大碗，倒入2汤匙白酒、4汤匙生抽、1/2汤匙白糖、1茶匙香醋和少许高汤拌匀，没有高汤可用清水；

5、把另一半姜丝和花椒放入味汁碗；

6、五花肉取出晾凉切薄片；

7、锅内入少许油，油温五成时下入五花肉翻炒；

8、倒入调味汁；

9、翻炒片刻，至收汁即可关火；

10、取出盛盘，撒上少许香菜装饰。