| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 青辣椒炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于柔软体操14分钟消耗的热量280 | |||||
1、辣椒斜切
2、茄子切片泡水
3、大蒜切末
4、热锅凉油
5、放入茄子炒
6、放盐
7、加入辣椒，再放入适量盐
8、最后放大蒜
9、出锅放一点鸡精
10、成品
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、健脾、保护心血管等功效；可与火腿、菠菜、基围虾搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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