| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 豆角拌鸭珍热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于唱歌36分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材。
2、把鸭胗用盐搓洗干净。
3、豆角切小段，胡萝卜切丁。
4、冷水入锅。
5、烧开后，去沫，加入八角、姜和葱。
6、煮熟的鸭胗切小片。
7、烧开水，滴点油，加入豆角和胡萝卜焯熟。
8、捞出来的豆角、胡萝卜和鸭胗同放大碗内。
9、加入蒜泥。
10、加入凉拌酱油。
11、加入芝麻油。
12、加入适量精盐。
13、拌匀后装碟。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、消暑、健胃等功效；可与木耳、土豆、虾皮搭配；
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