| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 丝瓜炒虾热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于踩水93分钟消耗的热量240 | |||||
1、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片。
2、虾去头、去虾线，洗净控干水。
3、热锅凉油，油热后倒入虾、一半姜丝翻炒，加料酒、少许盐，翻炒至虾变色后盛出备用。
4、热锅凉油，油热后倒入虾、一半姜丝翻炒，加料酒、少许盐，翻抄后盛出备用。
5、另起锅，油热后倒入蒜片、姜丝爆锅。
6、倒入丝瓜块翻炒。
7、加适量水，水开后丝瓜变软，加入炒好的虾。
8、加盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
9、加盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒、通经活络等功效；可与虾皮、猪肉、鸡蛋搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、抗早衰、治疗高血压等功效；可与辣椒、韭菜、枸杞搭配；与樱桃番茄、西瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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