| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 菠萝海鲜焗饭热量/卡路里1104千卡 | |||

1、菠萝从四分之一处切开,将菠萝肉取出切丁,菠萝壳做碗,肉和壳都分别用盐水泡着

2、虾去壳去肠

3、鸡蛋打散,虾和香肠分别切丁

4、先将香肠、菠萝、虾炒至半熟待用

5、下油炒米饭,再加入鸡蛋

6、加入虾、香肠、菠萝丁继续炒

7、炒好的米饭盛起放在菠萝壳里

8、撒上马苏里拉芝士,用锡纸包着菠萝壳放进烤箱200度烤10分钟,至马苏里拉溶化。

9、烤好后取出放凉,去掉锡纸。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、美容、消除感冒等功效;可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配;与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、美容护肤等功效;可与桂圆肉、小米、辣椒搭配;与茶叶、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、聪耳明目、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、通乳抗毒、益气滋阳等功效;可与豆苗、藕、枸杞搭配;与圣女果、荷兰豆、番茄相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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