| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 香煎酿水豆腐热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于郑多燕99分钟消耗的热量360 | |||||
1、主要材料，鲜虾去头去壳，跟瘦肉一起剁成肉糜
2、肉糜加入淀粉，少许蛋液，少许盐
3、搅拌上劲，豆腐切成两半，在中间划上一刀，把肉糜小心的酿进去，不要太多，因为豆腐实在是太迷你了酿豆腐的步骤又忘记拍了，哎，一个人自己弄就是这样的哈
4、平底锅放点油，撒少许的盐，酿好的豆腐放入小火慢煎，煎好一面翻过另一面继续煎
5、两面煎好后，加入点生抽调味，为了不糊锅，要加一点水，一匙的分量就够了。我临时起意，又加了几个虾进去，出锅前撒上香菜即可
6、可以享用啦
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、预防高血压、防心肌梗死等功效；可与豆苗、枸杞、西兰花搭配；与橙子、芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、解热毒等功效；可与苋菜、南瓜、紫菜搭配；与刀豆、牛里脊、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与小米面、圆生菜、辣椒搭配；与鹅肉、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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