| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 杂蔬炒饭热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于曼波舞37分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料准备好；
2、菜心、油豆、胡萝卜洗净切小丁，大蒜切碎；
3、鸡蛋磕入碗中，放入少许盐打散；
4、锅内入少许油，倒入鸡蛋液，炒成小碎蛋；
5、盛出备用；
6、锅内重新倒入少许油，入蒜末炒香，入所有的蔬菜炒熟；
7、倒入米饭翻炒，调入酱油、盐和五香粉炒匀，想吃有锅巴的可以炒久一点再放调料；
8、最后倒入鸡蛋混合；
9、成品。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与黄豆、荠菜、桂圆搭配；与糖精、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与大米、豆浆、西瓜搭配；与苹果、樱桃、山药相克，同食可能会引起不适；
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