| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 茄汁香爆虾热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡,相当于刮胡子106分钟消耗的热量120 | |||||
1、明虾剪去前爪和胡须，洗净备用。
2、用刀给虾开背，并挑去虾线。开背后的虾能够更加入味。
3、漏筛里控干水份，也可以用厨房纸巾吸干水份。
4、小锅中倒入半锅油，待油热至七八成时小心的下入虾爆炸香。
5、炸酥香的虾控油备用。
6、平底锅少许油将葱姜蒜爆香。
7、挤进适量番茄酱略翻炒一下。
8、番茄酱炒一下更香
9、加入炸好的虾快速翻炒
10、依各人口味调味盐，黑胡椒粉。快递拌匀
11、上桌乘热开动！
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、抗早衰、补肾壮阳等功效；可与大葱、豆苗、鸡蛋搭配；与南瓜、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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