| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 豆沙酥热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡,相当于潜泳46分钟消耗的热量900 | |||||
1、把蛋打在盆里，放上糖和油。
2、用打蛋器搅成糊状。
3、筛入面粉和泡打粉。
4、揉成面团。
5、再放案上把面团分成小块。
6、准备好红豆馅。
7、用手按也一个小饼。
8、放上红豆馅。
9、收口。
10、收口朝下按成一厘米的薄饼。
11、放于烤盘，刷上蛋液。
12、于烤箱中上层，190度，12分钟左右。
13、也炉后切开，也可以不切这样吃就行。
14、凉透了保存起来防潮，随时可以食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、养血发胎等功效；可与圆生菜、生菜、黄豆搭配；与红薯、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠通便、解毒等功效；可与枣、薏米、粳米搭配；与羊肚、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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