| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 鱼骨汤面热量/卡路里831千卡 | |||

1、备材料,鱼骨砍块用盐、糖、鸡粉腌15分钟

2、把姜丝、朝天椒、蒜粒、开水以及所有调味料放在一起拌成酱汁备用

3、面条稍煮一下捞起冲凉水待用

4、另烧一锅水煮沸,下鱼骨与一点橄榄油、盐,待煮熟鱼骨后下一半的葱丝

5、加入面条稍煮沸,关火

6、上碗,在面条里拌入红萝卜丝,

7、淋下调好的酱汁,撒余下的葱丝,即可趁热食用
葱丝具有降血压、抗癌、滋阴补阳等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、杀菌、镇吐等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、开胃消食、降血糖等功效;可与海虾、豆腐、圆白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、预防动脉硬化、防癌等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与螃蟹、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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