| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 糖醋鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于跨栏55分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲫鱼去鳞、内脏清洗干净，在鱼身两面打上一字刀。
2、加少许料酒腌制20分钟。
3、在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉。
4、煎锅中加油，放入鲫鱼，煎至两面金黄色。
5、。。。。。
6、盛出备用。
7、锅中留底油，放入少许葱、蒜末炒香。
8、再加入葱末、蒜末、姜丝、醋、酱油、糖、水大火烧开。
9、放入鲫鱼。
10、盖盖小火炖12分钟（中间给鲫鱼翻个个）。
11、在碗中加葱、蒜末，番茄酱，干淀粉。
12、倒入少许水搅拌均匀。
13、倒入锅中。
14、大火收一下汁出锅即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、补肝养目、滋补等功效；可与黄豆芽、绿豆芽、薄荷搭配；与火腿、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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