| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 酸菜肥肠热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于种草141分钟消耗的热量150 | |||||
1、肥肠中加入油，面粉抓匀，反复抓匀可以去表面粘液和脏污
2、洗净
3、翻面，除去内部肥油和淋巴，爱吃肥的也可不去油
4、全部撕干净
5、同样加面粉和油洗去内部脏污
6、漂干净
7、锅内加水，姜、大葱段、八角、生抽、少许糖、料酒，同煮
8、大火转中火一小时，美人对火的理解不同，以肥肠稍带韧度为准
9、捞出
10、肥肠切小段，酸菜切末，辅料如图
11、锅入油，入辅料
12、加入肥肠爆炒，加黑胡椒粉，调入料酒
13、炒至出油，调入生抽、少许糖
14、加入切好的酸菜炒匀
15、加入葱花即可
16、酸辣可口
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润肠、去下焦风热、补虚等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、预防肠炎、治疗便秘等功效；可与白鸭、土番鸭、鸭脯肉搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
