| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 698千卡 | 279千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 干锅茶树菇热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡,相当于汽车打蜡268分钟消耗的热量270 | |||||
1、配料洗好切好备用（茶树菇去根清洗一下， 用淡盐水浸泡15分钟。 浸泡好的茶树菇掰成5厘米左右的小段，忘记拍照了）
2、五花肉切大概3mm的薄片
3、锅内倒少许油，放入五花肉煸炒出油。再放姜丝和蒜片煸出香味。
4、随后放入豆鼓
5、倒入焯过水茶树菇大火翻炒3分钟左右，再倒入洋葱、青红椒丝翻炒1分钟左右。
6、调入耗油
7、放盐、白糖、生抽、蚝油和浓醇高汤炒匀，加约2勺热水防止糊锅
8、放盐、生抽、蚝油和浓醇高汤炒匀，加少许鸡精就可以了
9、倒入焯过水茶树菇大火翻炒3分钟左右
10、撒上香菜，出锅直接吃
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、健脾胃、增强免疫力等功效；可与鸽肉、猪骨、鳕鱼搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、润燥等功效；可与南瓜、蘑菇、冬瓜搭配；与田螺、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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