| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | ||
| 河虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 毛豆炒河虾热量/卡路里402千卡 | |||

1、食材。

2、虾米虾洗一洗,可修一下虾须。

3、毛豆仁洗净。

4、切好蒜片、姜葱、红椒丁。

5、取碗兑好料汁:料酒半汤匙、生抽1汤匙、盐小半勺、淀粉少许各适量。

6、锅里烧开水,焯一下毛豆仁。

7、锅里入油炒香姜葱蒜。

8、加入河虾小炒。

9、加入毛豆仁炒匀。

10、加入步骤5的料汁。

11、加入红椒丁炒匀。

12、装盘即可。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、益气、润燥消水等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与桂鱼、鱼头、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、预防动脉硬化、促消化等功效;可与韭菜、火龙果、丝瓜搭配;与南瓜、洋葱、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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