| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 31千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 西红柿丝瓜蛋花汤热量/卡路里154千卡 | |||

1、材料:丝瓜、鸡蛋、西红柿

2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。

3、打成蛋液,待用。

4、将西红柿清洗一下。

5、放在案板上切成块,待用。

6、将丝瓜去皮清洗一下。

7、放在案板上切成滚刀块。

8、烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒一下。

9、随后,合入切好的西红柿翻炒一下。

10、接着,加入一些清水煮开。

11、然后,加适量的盐。

12、加适量的鸡精。

13、调味翻匀。

14、最后,加入蛋液。

15、搅匀,即成。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、解暑除烦、祛风等功效;可与鸡蛋、皮皮虾、明虾搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与洋葱、北极虾、干贝搭配;与雪莲果、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、促消化、抗衰老等功效;可与山楂、西葫芦、西兰花搭配;与冰棍、桂鱼 、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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