| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 卤毛豆热量/卡路里655千卡 | |||

1、一定要选择色泽好,饱满的毛豆。干瘪的吃起来就没有劲儿了,太老的也不好吃,我是自家地理摘得所以选择的都是挺好的

2、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会儿,用双手洗干净后漂水

3、沥干水的毛豆用剪刀剪去两头,容易入味儿

4、准备好所需要的配料哦....

5、锅中上入适量的水烧开,加入准备好的所有配料,煮开后再煮几分钟

6、待闻到香在往锅里滴几滴食用油

7、待闻到香料的味道后加入适量的盐

8、最后倒入准备好的毛豆煮开后继续用中火保持沸腾,一直把毛豆煮到自己喜欢的程度,关火,浸泡几个小时

9、喜欢吃冰过的可以把毛豆放入冰箱

10、楼先生说配上冰啤酒,简直是绝配啊...........

11、估计很多人都不知道毛豆是怎么长出来的吧,这么小小的一棵苗树上长了这么多真担心它的腰会不会疼呢

12、你看,腰都弯了吧.........

13、我们家外公还真是勤劳的人啊,你看,这么大一块地,一颗杂草也木有还一个劲儿的叫我多摘点,爱死外公了...............
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与桂鱼、鱼肉、鱼头相克,同食可能会引起不适;
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