| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 脆皮烤鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于吃东西1295分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸭子洗净。
2、将葱姜等准备好。
3、鸭子放入大一些的容器。
4、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时。
5、腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆。
6、烤箱180度预热，中层50分钟左右。
7、下层放上盖了锡纸的托盘。
8、装盘即可。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、补肾、止热痢等功效；可与栗子、山药、酸菜搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
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