| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 辣炒蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于保龄球运动60分钟消耗的热量180 | |||||
1、清理蛏子，准备调料
2、把蛏子放在开水里绰水，直至全部张开捞出；
3、下油爆香姜蒜辣椒丁；
4、倒入蛏子迅速翻炒，并加入料酒；
5、后倒入生抽蒸鱼豉油加点盐翻炒均匀出锅。
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有胃病、咽喉肿痛、补阴等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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