| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 蒜薹炒肉丝热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡,相当于搬东西283分钟消耗的热量150 | |||||
1、蒜薹洗净去掉尾部，切成寸断
2、肉丝用料酒、盐、生抽、胡椒、蛋清腌制入味
3、锅中油热后，下入腌好的肉丝滑炒
4、盛出备用
5、锅中留底油，下入蒜薹，加适量盐翻炒
6、倒入肉丝，加少许生抽调色
7、盛出即可
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、润肺利咽、护肤等功效；可与辣椒、小米面、小米搭配；与柿子、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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