| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 虾仁炒蛋热量/卡路里285千卡 | |||

1、虾仁洗净,背部轻轻切开挑去虾线,加料酒和盐淹15分钟

2、鸡蛋打散放一点盐,下炒锅煎熟备用

3、锅中入少量油,炒熟虾仁,放入炒熟的鸡蛋

4、约炒1分钟,盛盘。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾、增强性欲、化瘀解毒等功效;可与燕麦、火龙果、丝瓜搭配;与南瓜、水芹菜、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效;可与茼蒿、生菜、菠菜搭配;与茶叶、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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