| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋豆腐 | 克 | 35千卡 | 7千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 酸菜炒魔芋豆腐热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于芭蕾舞15分钟消耗的热量288 | |||||
1、材料如图
2、魔芋豆腐开水里煮几分钟
3、魔芋豆腐烫过水后切成条
4、锅里放油，放入花椒，花椒颜色变深后捞出不用
5、放入豆腐条爆炒三分钟后盛出
6、放入豆腐条爆炒三分钟后盛出
7、用锅中油的爆香辣椒，辣酱，加入一小勺的红油辣椒
8、加入酸菜继续爆炒
9、倒入魔芋豆腐继续翻炒，加点盐调味，撒上香菜段，出锅
魔芋豆腐的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、开胃、促进消化等功效；可与老鸭、白鸭、鸭肉搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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