| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 豌豆炒蛋热量/卡路里1450千卡 | |||

1、准备好材料;

2、豌豆、玉米粒洗净; 鸡蛋打散备用;

3、胡萝卜去皮切小丁; 培根切小片; 鱿鱼去黑皮洗净切小片;

4、将豌豆、玉米、鱿鱼分别焯熟;

5、热油锅,倒入蛋液炒熟盛出;

6、加少许油,把培根煸出油;

7、倒入玉米、豌豆、鱿鱼、胡萝卜炒几下;

8、加入炒好的鸡蛋炒匀,加盐、鸡精调味即可。
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、益中气、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾开胃、减肥、明目等功效;可与烤肉、酸奶、鸡蛋搭配;与红薯、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、小米、基围虾搭配;与雪莲果、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、祛寒等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、润肺祛痰等功效;可与豆浆、菠菜、卷心菜搭配;与茄子、白萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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