| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 四季豆炒肉热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于混凝土工作132分钟消耗的热量420 | |||||
1、四季豆去掉两头撕去筋洗净掰成两段
2、瘦肉切片用少许盐声抽地瓜粉抓匀，姜切片，蒜切碎
3、热油锅炒香姜片
4、下肉片滑散
5、肉片炒熟盛起
6、开水锅里加入少许盐和油下四季豆焯9分熟
7、捞起沥水
8、热油锅放入四季豆翻炒
9、炒到表皮有点皱调入少许盐炒匀
10、把之前炒好的肉倒进锅里翻炒均匀
11、撒入蒜碎即可
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、消暑化湿、安养精神等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾气、润肌肤等功效；可与卷心菜、魔芋、苋菜搭配；与豆类、杏、基围虾相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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