| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 鱼香豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于铲东西40分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材准备
2、姜，蒜，葱，泡椒，还有1个小红椒都切末
3、将整块豆腐切成均匀的小块
4、锅内放适量油，热至7成，下所有调料爆香
5、随后倒入瘦肉末翻炒至变色
6、加入适量生抽，老抽，香辣酱翻炒匀
7、加入适量清水
8、待锅内汤沸腾后，下豆腐，记得要轻轻将豆腐倒进去，途中可以视味道咸淡加少许盐，喜欢淡些的可以不加
9、待锅内汤汁不多时，入适量水淀粉勾芡
10、最后下葱花就可起锅了
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、补脾益胃、清热润燥等功效；可与鳗鱼、黄鱼 、芹菜搭配；与猪血、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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