| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 杏鲍菇沙姜鸡热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡,相当于马路散步546分钟消耗的热量120 | |||||
1、仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。
2、杏鲍菇切片。
3、烧热油锅先爆香沙姜。
4、倒入腌好的仔鸡。
5、大火爆炒加少许生抽。
6、盖上锅盖焖到水分干为止。
7、把切成片的杏鲍菇加入一起炒。
8、翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有止白带、健脾胃、益气等功效；可与茶树菇、茼蒿、香菇搭配；与红薯、鲍鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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