清蒸鳕鱼片的热量和减肥功效

鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血糖、治疗高血压、预防高血压等功效；可与姜、西兰花、咖喱搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、促消化、开胃等功效；可与北京填鸭、老鸭、酱鸭搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、伤寒寒热、清热透疹等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；