| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 五花肉炒香干热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡,相当于越野摩托252分钟消耗的热量240 | |||||
1、所有食材。
2、把五花肉焯水。
3、把主料和配料切好备用。
4、热锅下油，把大蒜和五花肉放进爆炒，可适当加些盐。
5、爆出油后把青椒加进。
6、接着把香干加进。
7、不停翻炒，中途可加小许水。
8、最后加进酱油适当调味即可。
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、生津润燥、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补虚等功效；可与茄子、丝瓜、冬瓜搭配；与菱角、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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