| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 凉拌爽口芹菜热量/卡路里96千卡 | |||

1、芹菜切丝

2、锅内烧水,水沸后,下入芹菜丝,煮30秒,捞出过凉水备用。

3、胡萝卜切丝

4、大蒜捣成泥

5、糖,盐,生抽等调料加入蒜泥碗内,拌匀。

6、均匀淋在芹菜胡萝卜丝上,拌匀即可。

7、装盘。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热解毒、镇静安神等功效;可与北极虾 、芋头、海虾搭配;与毛蛤蜊、螃蟹、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、消食等功效;可与鳕鱼、羊排、鲈鱼搭配;与白萝卜、山楂干、柚子相克,同食可能会引起不适;
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