| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 拔丝芋头热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于割稻120分钟消耗的热量198 | |||||
1、芋头切条
2、鸡蛋加面粉加适量水均匀打散
3、芋头下油锅炸至金黄捞出，过鸡蛋液，再炸一遍
4、炸好的芋头捞出滤干，留适量油，下冰糖，炒至糖完全融化
5、下入芋头快速翻炒，起锅，美味可口的拔丝芋头就完成啦?
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、洁齿防龋、解毒防癌等功效；可与鲫鱼、牛里脊、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、延缓衰老等功效；可与北极虾、百合、西红柿搭配；与桔子、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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