| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 金枪鱼番茄洛林派热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于弹吉他528分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉，砂糖干搅拌，放进切小块的黄油，继续干搅拌，直到黄油和面粉合成细沙的状态
2、放进鸡蛋，搅拌均匀
3、加入牛奶，继续揉面
4、等形成一个大面团，停止揉面，放进冰箱冷藏30分钟左右
5、把冷藏好的面团擀薄
6、放进涂均黄油的烤盘里，用叉子轻轻差洞
7、在饼上涂均黄芥末酱，上面放满切好的番茄
8、鸡蛋，牛奶和奶油搅拌均匀，再撒入盐和胡椒
9、番茄上放切小块的埃蒙塔芝士，倒入刚做好的牛奶鸡蛋汁，放进预热到180度的烤箱烤40分钟左右即完成
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、美容、清热解毒等功效；可与蜂蜜、圆白菜、福寿鱼搭配；与黄瓜、鱼头、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、荠菜、基围虾搭配；与桔子、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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