| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 蛋泼白菜热量/卡路里304千卡 | |||

1、简单的原料,姜切末,白菜切细丝,鸡蛋一个

2、净锅下油,下姜末炒香

3、入白菜微炒

4、加水,量不用太多

5、鸡蛋打散

6、泼在白菜上,盖锅盖小火煮熟即可

7、加盐、鸡粉调味盛盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效;可与丝瓜、辣椒、黄豆搭配;与田鸡、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解渴利尿、养胃生津等功效;可与鲤鱼、辣椒、鳜鱼搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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