| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 海蛎煎热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于走路46分钟消耗的热量390 | |||||
1、地瓜粉先用少量清水化开；
2、葱切碎，和鸡蛋一起打散；
3、将地瓜粉水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；
4、调入一点细盐，充份拌匀；
5、海蛎洗干净，锅中烧热水，放入海蛎煮开，捞出沥干水份；
6、将海蛎倒入鸡蛋液中混合均匀；
7、平底锅热油，倒入海蛎鸡蛋液摊平；
8、待一面凝固后，翻面再煎一会儿，即可。
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有增强性功能、增强性欲、软坚散结等功效；可与粳米、韭菜、豆瓣酱搭配；与吴茱萸、玉米、高粱米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与黄豆、肥牛、银鱼搭配；与糖精、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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