| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 10千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 无油正宗西湖醋鱼热量/卡路里10千卡 | |||
 热量10千卡,相当于小提琴4分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄喉洗净切块，西芹、红绿辣椒切菱形块。
2、锅中做水，烧开放入黄喉焯熟捞出待用。
3、锅中做油，煸香葱姜蒜末炒香，放入黄喉、红绿辣椒块炒匀；放入绍酒、胡椒粉、盐调味，最后放入西芹块快速炒匀即可出锅前烹入香醋装盘。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、促进食欲、清肠利便等功效；可与粳米、核桃、红薯搭配；与河蚬、毛蛤蜊、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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