| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 蒜香鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于乒乓球68分钟消耗的热量240 | |||||
1、蒜，鸭胗，辣椒。
2、鸭胗切片，蒜切段，辣椒少许。
3、烧油放进切好的鸭胗片炒匀。
4、淋点醋，放点盐。
5、将鸭胗炒熟，淋上酱油上色提味。
6、再放进蒜和辣椒炒匀。
7、出锅时放点十三香和味精即可。
8、装盘上桌。
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、健胃、促消化等功效；与杨梅、鳖、核桃相克，同食可能会引起不适；
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