| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 茄汁菜花热量/卡路里85千卡 | |||

1、食材。

2、菜花掰成小朵、黄瓜切菱形、西红柿切三角形、葱、姜、蒜切末。

3、放入开水中淖一下。

4、过凉放入漏筛中沥水。

5、锅中放油烧热、放入葱、姜、蒜爆香。

6、放入菜花、黄瓜、西红柿煸炒、再放入亨氏番茄酱煸炒。

7、放入生抽、盐炒匀。

8、放入生抽、盐炒匀。

9、撒上明油出锅装盘。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、提高免疫力、利尿通便等功效;可与樱桃番茄、牛肉酱、西红柿搭配;与牛奶、笋瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、润肠通便、治疗高血压等功效;可与芥蓝、西葫芦、蜂蜜搭配;与石榴、土豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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