| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 上汤芥菜煲热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡,相当于高抬腿4分钟消耗的热量480 | |||||
1、芥菜买回来清洗干净，切长段
2、大蒜切片，提前煲好骨头汤（鸡汤也可以）
3、热锅冷油烧至4成热，下蒜片炒香
4、接着到入芥菜翻炒均匀
5、当芥菜变色段生后调入排骨汤
6、盖上锅盖焖两三分钟
7、最后调入食盐和鸡精
8、装盘时加上泡好的枸杞装饰即可
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止痛明目、明目利膈、温中利气等功效；可与鸡心、姜、鸭肉搭配；与山竹、鸡肉、醋相克，同食可能会引起不适；
排骨汤具有补阳益髓、滋补润心、壮体抗老等功效；
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