| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 盐水核桃炒河粉热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡,相当于干活556分钟消耗的热量90 | |||||
1、鲜河粉抖散，香菜、核桃仁切碎、调味料混合
2、烧热一小锅，放入核桃仁稍炒香，关火
3、洒小许的盐与花椒粉在核桃上，放一边待用
4、热一不粘锅，下河粉，中火稍炒一下
5、边炒河粉边下调味水
6、河粉炒至入味后加香菜碎，关火
7、所有材料翻拌均匀
8、河粉上碟，撒入之前炒好的核桃碎即可食用
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有降低胆固醇、消炎杀菌、美容等功效；可与豆浆、红枣、马蹄搭配；与野鸡肉、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、发汗透疹、消食下气等功效；可与虾、黄豆、胡萝卜搭配；与黄瓜、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、保湿、滋补等功效；
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