| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | ||
| 蛏子 | 克 | 50千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 蛏子开洋炒小白菜热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于打字48分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料：小白菜
2、蛏子（已焯熟）、开洋
3、将开洋用温水泡一下，待用。
4、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
5、将小白菜洗净、捞出。
6、放在案板上切开。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒至断生。
8、接着，合入剥好的蛏子和泡好的开洋翻炒翻炒。
9、然后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、止渴、抗癌等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、退胸中邪热、除烦去热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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