| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1140克 | 罗宋汤热量/卡路里400千卡 | |||

1、准备所需材料。

2、番茄洗净,划上十字刀。

3、锅内加入清水烧至起泡,将番茄放入热水中焯烫一下。

4、然后捞起去皮,再切成丁。

5、胡萝卜去皮切小块,洋葱切小块,牛肉洗净切成丁。

6、锅内加入黄油烧热。

7、加入洋葱和蒜片炒出香味。

8、再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟。

9、然后加入高汤和香叶。

10、再加入两大勺番茄酱,再以中火煮开,转小火煮至牛肉软烂。

11、加入适量的盐调味。

12、加盐后拌匀即可出锅。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、增长肌肉、促进康复等功效;可与枸杞、甘蔗、芋头搭配;与白酒、橄榄、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、增加食欲等功效;可与莴笋、比目鱼、大米搭配;与樱桃、西红柿、白酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、促进消化、抗癌等功效;可与小米、猪骨、苦瓜搭配;与虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、促进消化、促消化等功效;可与菜花、豆腐、圆白菜搭配;与鱼干、冰棍、猪肝相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、抗感冒、延缓衰老等功效;
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