| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 香辣猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于玩游戏309分钟消耗的热量340 | |||||
1、原料
2、所有原料加入锅中，加水，酱油同煮20分钟
3、或没放油烧热加入煮好的猪蹄
4、炒至皮略焦捞出备用
5、锅内下葱姜、干辣椒、老干妈豆瓣酱、醋、糖炒香
6、加入猪蹄同炒
7、加入刚才煮猪蹄的水同煮，大火烧开转小火
8、约40分钟大火收干水
9、加入蒜苗炒熟即可
10、成品
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、填肾精、补虚弱等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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