| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛏子 | 克 | 88千卡 | 40千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 34千卡 | 21千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 蛏子泡菜饼热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡,相当于聚会809分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料：鸡蛋、蛏子（已焯熟）、泡菜、面粉
2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3、将泡菜放在案板上切碎。
4、随后，将切好的泡菜放入大碗中，搁入3勺面粉，打入鸡蛋。
5、接着，加适量的料酒。
6、拌匀成泡菜面糊。
7、然后，取平底锅置火上，加入适量的油烧热，下入泡菜面糊。
8、合入剥好的蛏子。
9、用中小火煎成两面金黄，即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与丝瓜、桂圆肉、银鱼搭配；与地瓜、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴、除烦、咽喉肿痛等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、提高免疫力、促消化等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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