| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 287千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 凉拌芹菜三丝热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于修建房屋56分钟消耗的热量330 | |||||
1、芹菜芯切寸段
2、胡萝卜和豆腐皮分别切丝
3、芹菜芯焯水
4、豆腐皮焯水
5、胡萝卜丝焯水
6、分别捞出控水晾凉
7、准备一小碗料汁：1/2勺白糖、1/2勺香油、2勺生抽、3勺醋调匀
8、浇到三丝凉菜里拌匀
9、装盘食用
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、消食等功效；可与莴笋、香菜、香菇搭配；与山药、醋、辣椒相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、止汗、养胃等功效；可与猪腿肉、球生菜、生菜搭配；
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