| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于伐木工作361分钟消耗的热量300 | |||||
1、五花肉切块锅内放入清水冷水下锅焯去血沫乘出待用
2、炒锅内放入适量油放入适量糖炒糖色然后将五花肉放入翻炒至上色如果颜色略淡放入适量老抽
3、将土豆切块
4、将土豆块和葱段放入锅中翻炒十分钟
5、锅内添水没过肉，经常翻下锅以免糊底。待至肉烂即可。
6、完成
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补充蛋白质等功效；可与萝卜、南瓜、茄子搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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